ABSTRACT
La demanda mundial de alimentos orgánicos, libres de agrotóxicos, ha crecido significativamente en los últimos años debido a la conciencia que ha tomado el consumidor por su salud, demandando productos con sello "verde". Se hace necesario caracterizar los insumos a utilizar, por lo que el objetivo de esta investigación fue caracterizar físicamente vermicompost obtenido en tres granulometrías, fina (grano <5mm), media (grano >5mm) y sin cernir (con ambos tamaños de granos). Se determinaron densidad aparente (Da) y de partícula (Dp), capacidad de retención de humedad y % de aireación. Se detectaron diferencias según la fuente de alimentación de la lombriz, para las variables Da y Dp, presentando los mayores valores el vermicompost proveniente de estiércol bovino con 0,54 ±0,04 y 1,13 ±0,09Mg·m-3 respectivamente, por lo que se puede concluir que el tipo de alimentación utilizada en la lombriz afecta las características físicas citadas. Se encontraron diferencias entre el tamaño de grano, el grano grueso tiene mayor porosidad de aireación (11,09 ±2,99% diferenciándose estadísticamente (p<0,01) del grano fino con 2,47 ±1,67%), y menor capacidad de retención de agua (35,23 ±5,83 diferenciándose estadísticamente del grano fino con 54,92 ±3,37).
World-wide increase in the demand of organic food, free from agro-toxic substances, has grown significantly in recent years, due to consumers concern about their health, demanding products with a "green" seal. It becomes necessary to characterize the consumables to be utilized, and the aim of this study was to physically characterize the vermicompost obtained with three grain sizes, fine grain (<5mm), average grain (>5mm), and non-sifted vermicompost containing both grain sizes. Apparent and particulate densities (Da and Dp), humidity retention capacity and aeration percentage were determined. Differences according to the food source used to feed the worms were detected in Da and Dp, with larger values (0.54 ±0.04 and 1.13 ±0.09Mg·m-3 respectively) in vermicompost obtained from bovine dung than from dung mixed with African palm fruit residues. Thus, it can be concluded that worm feeding affects the measured physical characteristics. Differences (p<0.01) were also found between grain size, the coarser grain having greater aeration porosity (11.09 ±2.99%) than the fine grain (2.47 ±1.67%), as well as a lower water retention capacity (35.23 ±5.83 and 54.92±3.37, respectively.
A demanda mundial de alimentos orgânicos, livres de agrotóxicos, tem crescido significativamente nos últimos anos devido à consciência que tem adquirido o consumidor por sua saúde, demandando produtos com selo "verde". Torna-se necessário caracterizar os insumos a utilizar, pelo qual o objetivo de esta investigação foi caracterizar fisicamente vermicomposto obtido em três granulometrias, fina (grão <5mm), media (grão >5mm) e sem cernir (com ambos tamanhos de grãos). Determinaram-se, densidade aparente (Da) e de partícula (Dp); capacidade de retenção de umidade e % de aeração. Detectaram-se diferenças segundo a fonte de alimentação da minhoca, para as variáveis Da e Dp, apresentando os maiores valores o vermicomposto proveniente de esterco bovino com 0,54 ±0,04 e 1,13 ±0,09Mg·m-3 respectivamente, portanto se pode concluir que o tipo de alimentação utilizada pela minhoca afeta as características físicas citadas. Encontraram-se diferenças entre o tamanho de grão, o grão grosso tem maior porosidade de aeração (11,09 ±2,99% diferenciando-se estatisticamente (p<0,01) do grão fino com 2,47 ±1,67%), e menor capacidade de retenção de água (35,23 ±5,83 diferenciando-se estatisticamente do grão fino com 54,92 ±3,37).